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海兔可食。
沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。近年来为提高产品附加值,多加工成鲜干品,产值可提高十几倍。鲜干品有生、熟两种。生晒不保鲜,熟晒却能保持原有风味。
袋式干海兔,要提前一小时用水浸泡,之后拔出海兔的头部清洗干净,顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西,把它抽出来,
沿着脊背割一下,扒开取出内脏就可以了。
注意内脏里有一个黑色的东东要小心取出,否则会弄得海兔黑乎乎的。