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牛肉清洁方法

   2022-08-03 22300

碎牛肉 藏菌多

对汉堡包中的牛肉调查发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

避免方式：不要直接购买牛肉馅，买回整块的牛肉用清水浸泡后，洗干净，再用干净的刀剁成肉馅。

在牛肉中加入新鲜的牛油也可以防止大肠杆菌的滋生。


 
牛肉
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